婴儿水土不服是指在婴儿适应新的生活环境中，由于气候、水质、饮食习惯等因素的变化，导致婴儿出现一系列不适症状的一种现象。在长沙夏季，由于高温潮湿的气候特点，加之水质变化大，婴儿水土不服的发生率相对较高。以下是一些预防及治疗策略：

一、预防措施：
1. 适应期：婴儿来到长沙后，家长应给予婴儿一定的时间来适应新的生活环境，避免频繁搬家或改变生活环境。
2. 适量饮水：夏季长沙气温较高，家长应注意婴儿的饮水，适量补充水分，以防脱水。
3. 调整饮食：家长可根据婴儿的口味和需求，适当调整饮食，增加蔬菜、水果的摄入量，以保持营养均衡。
4. 注意卫生：保持婴儿生活环境的清洁，勤洗手，避免接触病原体。
5. 避免过度劳累：夏季气温较高，家长应避免婴儿过度劳累，合理安排作息时间。

二、治疗策略：
1. 调整饮食：根据婴儿的症状，适当调整饮食，如腹泻时给予易消化食物，便秘时增加膳食纤维的摄入。
2. 补充水分：婴儿出现脱水症状时，应及时补充水分，可适量饮用口服补液盐。
3. 药物治疗：根据医生建议，给予相应的药物治疗，如止泻药、抗过敏药等。
4. 休息：保证婴儿充足的休息，有助于身体恢复。
5. 注意观察：家长应密切观察婴儿的症状变化，如有异常情况，应及时就医。