秋风送爽，白露节气如期而至。白露时节，气温逐渐降低，昼夜温差加大，人体易感受寒邪侵袭，因此养生保健尤为重要。中医认为，白露时节应以“养心肝脾胃”为原则，而玉米豆腐粥正是此时节养生的佳品。

玉米豆腐粥具有健脾养胃、利水消肿的功效。玉米富含膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质等营养成分，有助于增强脾胃功能，促进肠道蠕动，改善消化不良、便秘等症状。豆腐则含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需营养，同时豆腐性味甘凉，具有清热解毒、润燥生津的作用。

制作玉米豆腐粥的方法十分简单。将玉米粒洗净备用，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入玉米粒和豆腐块，转小火煮至玉米粒熟透，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。食用时可根据个人口味加入适量的食盐和胡椒粉。

除了玉米豆腐粥，白露时节还适合食用以下食物：

• 山药：山药具有健脾益气、补肺润燥的功效，适合白露时节食用。
• 莲藕：莲藕具有清热润肺、养胃生津的功效，适合白露时节食用。
• 白萝卜：白萝卜具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合白露时节食用。
• 银耳：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合白露时节食用。
• 蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的功效，适合白露时节食用。

总之，白露时节要注意养生保健，合理调整饮食，适量运动，保持良好的作息，才能度过一个健康舒适的秋季。