近年来，食源性寄生虫病逐渐引起人们的关注。其中，颚口线虫病就是一种由未煮熟的鱼类、鳝鱼等水产品引起的寄生虫感染疾病。本文将详细介绍颚口线虫病的病因、症状、诊断、治疗以及预防措施，帮助大家了解和防范这种疾病。

颚口线虫病是由颚口线虫引起的，这种寄生虫主要寄生在黄鳝、泥鳅、青蛙及淡水鱼身上。当人们食用未煮熟的这些水产品时，颚口线虫会进入人体，引起感染。

颚口线虫病的症状多样，常见的有荨麻疹、发热、咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻等。如果颚口线虫进入肺部，还可能引起呼吸困难、胸膜炎等症状。如果颚口线虫进入大脑，还可能引起头痛、呕吐、意识障碍、肢体瘫痪等严重症状。

颚口线虫病的诊断主要依靠临床表现和实验室检查。实验室检查包括血液检查、粪便检查等。

颚口线虫病的治疗主要采用驱虫药物，如肠虫清等。在治疗期间，患者需要注意休息，避免过度劳累，并注意饮食卫生。

预防颚口线虫病的关键是食用煮熟的水产品。此外，还应注意以下几点：

1. 避免食用未煮熟的鱼类、鳝鱼等水产品。

2. 避免生食水产品。

3. 避免食用来源不明的鱼类、鳝鱼等水产品。

4. 注意个人卫生，勤洗手。

5. 如果出现疑似颚口线虫病的症状，应及时就医。