老年人心脏淀粉样变性是一种常见的疾病，通过适当的饮食和药物管理可以有效地缓解症状。首先，建议老年人适量食用香蕉、牛奶等富含钾和蛋白质的食物，这些营养素有助于维持心脏健康。其次，医生可能会推荐使用醋酸地塞米松片等药物来减轻水钠潴留和心脏负担。除了这些常见的食物和药物外，老年人还可以适量食用苹果、鱼等富含营养的食物，并在医生的指导下使用醋酸泼尼松片等药物。然而，需要注意的是，任何饮食和药物的改变都应该在医生的建议下进行，以避免不必要的风险。

一位78岁的老年人被诊断出患有心脏淀粉样变性，医生建议他增加钾的摄入量，并限制钠的摄入。老人开始每天吃一根香蕉和一杯牛奶，并在医生的指导下使用醋酸地塞米松片。几个月后，他的症状明显改善，心脏功能也得到了显著的提升。

心脏淀粉样变性是由于淀粉样蛋白在心脏中沉积所引起的。这种情况可能会导致心脏功能下降，甚至心力衰竭。通过合理的饮食和药物管理，可以减缓疾病的进程，改善老年人的生活质量。除了上述的饮食和药物建议外，老年人还应该保持良好的睡眠习惯，避免熬夜，以减少心脏的负担。