食管癌手术后可能出现多种并发症，包括术后出血、肺不张和肺部感染、脓胸、乳糜胸以及喉返神经麻痹。这些并发症对患者的健康和生活质量构成严重威胁，甚至可能危及生命。因此，早期发现和预防这些并发症至关重要。

对于术后出血，护理人员应密切监测患者的血压、脉搏和引流物的性质、颜色及引流量，以便及时处理。对于肺不张和肺部感染，需要加强呼吸功能训练，指导患者做深呼吸运动，采取正确卧位，翻身、叩背协助排痰，并合理选择有效的抗菌素。对于脓胸，应严格执行无菌护理，注意观察胸腔引流液的量与性状，若出现浑浊胸腔积液及时报告医生。对于乳糜胸，需要控制饮食，注意水电解质平衡及营养支持，严格遵循无菌操作，并应用抗生素预防感染。对于喉返神经麻痹，应注意观察患者的发音情况及呼吸情况，防止误吸及呛咳，及时报告医生并采取相应的急救措施。

总之，食管癌手术后早期并发症的护理需要护理人员具备扎实的专业知识和技能，以及以人为本的护理观念。只有通过早期发现、早期预防和恰当的护理措施，才能减少并发症的发生并促进患者的顺利康复。