门诊牙体治疗的安全性很高，但对于某些特殊患者，例如过敏体质、精神紧张、合并高血压、糖尿病、冠心病支架术后等复杂全身合并症的患者，需要在专业麻醉大夫的严密监测下进行治疗。这些患者的生命体征变化需要及时调整，以确保他们安稳度过治疗期。

在牙体治疗中可能出现的严重危及生命的情况包括：精神过度紧张导致的虚脱、局麻药入血引起的过敏或毒性反应、以及高血压患者在治疗期间出现的血压过高等。针对这些情况，麻醉大夫会采取相应的处理措施，例如暂停操作、吸氧、补液、抗过敏、降压等，以保护患者的生命安全。

对于心脏冠脉放过支架或脏器置换的患者，麻醉大夫需要更加小心谨慎，通过静脉渠道给予镇痛镇静类药物，及时调整生命体征至正常水平，确保气道安全。有时甚至需要取消手术，以保证患者的生命安全。

因此，麻醉大夫在门诊牙体治疗中扮演着至关重要的角色。他们不仅要处理紧急情况，还要监测患者的生命体征，及时做出合理的调整，确保患者安全地完成治疗。患者应该充分认识到麻醉大夫的作用，尊重并信任他们的专业知识和技能。