在辅助生殖技术中，胚胎冷冻保存是一种常见的做法。通过这种方法，多余的优质胚胎可以在零下196度的低温环境中被保存下来，直至需要时再进行移植。这种技术不仅可以减少多胎妊娠的风险，还能提高胚胎的利用率，并降低因促排卵和采卵手术等可能引起的并发症及费用。

根据最新的研究数据，冷冻胚胎移植的妊娠率在20%以上，甚至有些中心的冷冻胚胎移植成功率超过了新鲜胚胎的移植成功率。更重要的是，冷冻胚胎试管婴儿的健康状况与新鲜胚胎试管婴儿没有显著差异，这表明胚胎冷冻保存技术是安全和可靠的。

因此，我们可以得出结论：人的胚胎冷冻保存是保质的。这种技术为那些希望通过辅助生殖技术实现生育梦想的人们提供了更多的选择和可能性。