夏季高温天气，气温飙升，人们很容易发生中暑，尤其是老年人。由于老年人的体温调节功能下降，皮肤温度容易受到环境气温的影响，加上皮肤排汗能力不强，体热难以散发，因此更容易发生中暑。

为了预防中暑，以下是一些有效的措施：

1. 保持室内通风：开启空调或风扇，保持室内空气流通，降低室内温度。

2. 注意防晒：外出时，要涂抹防晒霜，戴上遮阳帽、太阳镜等，避免阳光直射。

3. 补充水分：多喝水，保持身体水分平衡。

4. 饮食调理：多吃清淡、易消化的食物，如绿豆汤、西瓜等。

5. 适当运动：进行适量的运动，增强体质，提高身体抵抗力。

如果老年人出现中暑症状，如头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力等，应立即采取措施进行急救：

1. 迅速将病人移至阴凉、通风的地方，解开衣物，帮助散热。

2. 用冷水毛巾敷头部，或用冰袋降温。

3. 给予清凉饮料，如淡盐水、绿豆汤等。

4. 如果症状严重，应立即送往医院就诊。

除了预防中暑，以下是一些饮食疗法和户外活动，可以帮助老年人保持健康：

1. 饮食疗法：黄瓜皮煎汁、绿豆汤等。

2. 户外活动：散步、太极拳等。

3. 医院科室：老年科、内科等。

通过以上措施，老年人可以有效地预防中暑，保持健康的生活。