近期，禽流感疫情频发，许多癌症患者担心蛋白质来源的鸡鸭鹅等禽类肉品受到感染，进而影响人体健康。对此，营养师建议，癌症患者可以尝试以鱼类、海鲜和豆类蛋白质替代，以确保蛋白质的摄入。

癌症患者术后恢复期间，营养摄入至关重要。蛋白质是人体重要的组成部分，对于癌症患者的康复具有重要意义。然而，由于禽流感疫情，许多患者担心禽类肉品的安全问题，导致蛋白质摄入不足。

鱼类、海鲜和豆类蛋白质是癌症患者良好的蛋白质来源。鱼类富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，有利于患者的身体健康。海鲜中的蛋白质含量也较高，且含有丰富的矿物质和微量元素。豆类蛋白质含有丰富的氨基酸，有助于患者的康复。

除了蛋白质摄入，癌症患者还应注意以下几点：

• 均衡饮食：保证每餐均衡摄入6大类食物，包括蔬菜、水果、全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品类、油脂与坚果种子类。
• 避免过多加工食品：尽量选择新鲜食材，遵循“蔬果彩虹579”原则，保证足够的蔬菜水果摄入。
• 适量运动：保持良好的体位，预防癌症与其他慢性疾病的发生。
• 心理调适：保持乐观的心态，积极配合治疗。

总之，癌症患者不必过于担心禽流感疫情对蛋白质摄入的影响。通过合理调整饮食结构，选择合适的蛋白质来源，患者可以确保营养摄入充足，为康复提供有力保障。