为了远离癌症,我们需要成为捕捉致癌物的猎人,而不是它们的猎物。美国“男性健康”网站对一些可能含有致癌物的物品进行了危险分级,提醒我们注意,以降低患癌风险。
一、聚苯乙烯泡沫塑料容器(苯乙烯,1级)
聚苯乙烯泡沫塑料容器,如一次性咖啡杯和杯盖,由苯乙烯制成。苯乙烯是一种致癌物,会对人体DNA造成破坏。为预防苯乙烯的危害,应避免使用标注材质代码为6号PS的制品,并避免在含有聚苯乙烯的容器中加热食物。
二、无皱衬衫(甲醛,2级)
无皱衬衫中的甲醛成分,能让衬衫看起来挺括利落。然而,甲醛可能对人体健康造成威胁,增加患鼻腔癌和呼吸系统肿瘤的风险。为预防甲醛的危害,建议选择普通衬衫,并彻底清洗无皱衬衫。
三、洗衣粉(1,4—二氧六环,3级)
洗衣粉中可能含有致癌物1,4—二氧六环。为预防其危害,建议选择具有环保性能的洗涤剂,并学会阅读洗衣粉成分标签,避免使用含有1,4—二氧六环的洗涤剂。
四、油炸食品(丙烯酰胺,3级)
油炸食品如薯条、薯片和炸面包圈等,在高温下加热时,会释放丙烯酰胺,增加患癌风险。为预防丙烯酰胺的危害,建议控制烹饪油温和时间,避免将食物炸成褐色。
五、烟草、腌肉(亚硝胺,4级)
烟草、腌肉等食品中可能含有致癌物亚硝胺。为预防亚硝胺的危害,建议戒烟限酒,并尽量减少腌制肉制品的摄入。
六、糙米(砷,5级)
某些品牌的糙米中砷的含量可能超过精制白米。砷会降低人体修复系统功能,增加患癌风险。为预防砷的危害,建议煮饭前用清水漂洗干净糙米,并限制外出就餐次数。
虽然生活中处处存在致癌物,但并非摄入致癌物就会得癌症。人体本身具有一定的防御能力,如谷胱甘肽转移酶和DNA修复酶等,可以帮助分解和排出毒物,修复受损细胞。因此,我们应保持良好的生活习惯,提高免疫力,降低患癌风险。
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