母乳和牛乳中缺乏维生素C、D和铁等矿物质,因此,满月后的婴儿就有必要添加水果等辅食。随着水果收获季节的到来,小宝宝可以享受到各种美味的水果。然而,父母在喂食水果时需要注意一些小窍门,以确保宝宝的健康。
首先,选择新鲜、成熟的水果,如柑橘、西瓜、苹果、梨等。洗净后去掉果皮,将果肉切成小块或捣碎。可以用汤匙背挤压果汁或用消毒纱布挤出果汁,也可以用榨汁机取果汁。
其次,煮水果也是一种不错的选择。将水果切成小块,放入沸水中,盖上锅盖,煮3至5分钟即可。煮过的水果不仅易于消化,还能减少过敏的风险。
对于4至5个月的婴儿,可以尝试吃果泥。将水果洗净后,用小勺刮成泥状。最好随吃随刮,以免氧化变色。1岁以上的幼儿可以吃多种水果,但要注意水果必须洗净、去皮。对于葡萄、樱桃等小而圆的水果,要特别小心,警惕发生呛噎、窒息危险。
专家提醒,婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后,因为水果含糖较多,奶前或餐前食用会影响正餐进食量。
此外,菠萝中含有菠萝蛋白酶,会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状。因此,菠萝的正确吃法是先将果皮去掉,然后切成片放在1%—2%的盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮。经过这样处理后的菠萝不仅更加甜美,还把菠萝蛋白酶都破坏了,这样就不会发生过敏现象。
对于芒果,鲜芒果易引发口唇部位的接触性皮炎。因此,在给婴儿添加芒果时,要特别小心。父母为婴儿添加水果辅食时,要遵循“由少到多,由简到繁”的原则,建议父母给婴儿喂食最常见的水果,如香蕉、苹果、橘子、梨等,不要给孩子挑选稀有的、少见的进口果品,这样有助于减少过敏症。
过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试以前没有吃过的水果时,要特别小心。父母最好先给孩子少量试吃,然后观察两小时内是否出现皮疹,若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状,如果都无过敏发生,就表示孩子对该种水果不会产生过敏,以后就可放心吃了。
时令水果在自然环境中成熟,营养成分损失少,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用更放心。此外,中医认为“时令之品治时令之病”,夏天吃西瓜清凉解暑,秋天吃苹果温胃止泻。因此父母尽量别给孩子吃反季节水果或水果罐头。还有,父母在为年龄小的孩子挑选水果时,最好选购有机水果,避免农药残留。
水果虽然对身体有益,但吃得过量,也能致病。比如,有的孩子喜欢吃橘子,一次吃好几个。橘子中胡萝卜素的含量丰富,短期内大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症,全身或局部皮肤发黄,严重者伴有恶心、呕吐、四肢无力。一旦出现此症状,应立即停止吃橘子,多喝水,经5~7天后便会自然康复,皮肤黄色消退。
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