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五谷养生粥怎么做

五谷养生粥怎么做

五谷养生粥,顾名思义,是采用五谷杂粮熬制而成的健康食品。五谷杂粮中蕴含丰富的营养成分,具有很高的养生价值,因此受到越来越多人的喜爱。

五谷养生粥的制作方法简单易学,适合忙碌的现代人。以下是一份五谷养生粥的制作指南,帮助您在家轻松制作美味营养的五谷养生粥。

【食材准备】

1. 五谷杂粮:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙。

2. 枣、桂圆:各10粒。

3. 粳米:100克。

【制作步骤】

1. 将所有食材用清水冲洗干净,浸泡2小时。

2. 将桂圆去壳,与其他食材一起放入高压锅中。

3. 加入适量的清水,烧开后关闭火源,待锅内气体完全泄尽后再开火。

4. 再次烧开后,关闭火源,排气。重复此步骤2-3次,一般未经泡发的五谷杂粮需要3次,泡发的五谷杂粮需要2次。

5. 粥煮好后,可加入适量白糖调味。

【注意事项】

1. 五谷养生粥最好使用全食材,根据个人口味可适当调整食材比例。

2. 粳米是五谷养生粥中的关键食材,不可省略,它能增加粥的粘稠度,同时减轻杂粮的粗糙口感。

3. 糯米可增加粥的粘稠度,但可能会加重肠胃负担,请根据个人情况适量添加。

五谷养生粥是一种健康美味的食品,经常食用有助于强身健体,提高免疫力。

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