随着冬季的到来，气温逐渐降低，人体抵抗力也随之下降。此时，通过饮食进补，增强身体抵抗力，成为许多人关注的焦点。其中，冬季补肾养生汤成为许多人的首选。

冬季补肾养生，首先要注意饮食以甘平为主，多吃清肝食物，少吃酸性食物。同时，营养要均衡，多吃富含维生素及高纤维素食物。

以下是一些适合冬季补肾的养生汤：

1. 北极虾蛤蜊冬瓜汤

材料：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、姜葱。

做法：将火腿和瑶柱一起下锅，加入生姜丝煮一会。冬瓜挖成圆球，倒入汤中煮为半熟，放入菌菇煮熟，最后放入北极虾煮沸，调味后关火。

2. 海带豆腐汤

材料：嫩豆腐、海带结、白蘑菇、干虾米。

调料：浓缩鸡汁、鸡粉。

做法：将豆腐切方块，海带切菱形。水烧开加入浓缩鸡汁拌匀，接着放豆腐块，烧开后调为小火，依次放入海带片、干虾米和白蘑菇，仔细拌匀，3分钟后加入鸡粉调味。

3. 赤豆鲫鱼汤

材料：鲫鱼、赤豆、陈皮、姜蒜。

调料：盐、胡椒粉。

做法：赤豆在前一天晚上加水泡，使它充分涨开。鲫鱼宰杀好，晾干鱼身上的水。油6成热时，放姜片和鲫鱼，鱼两面成金黄色时加入蒜头，在倒水、放入陈皮和赤豆煮煲六十分钟，最后用盐和胡椒粉调味。

4. 羊肉粉汤

材料：羊后腿肉、牛棒骨、豆腐、粉条、青菜、西红柿、香菜。

做法：先用冷水煮生姜和牛尾骨，去掉血水及异味，再把牛仔骨捞出洗净。牛尾骨，大葱，姜片再次下过加水煮开，慢熬三小时，让汤色成浓白。另外再准备一个锅，把粉条煮到八成熟。牛骨汤炖好后放入粉条，西红柿及豆腐煮10分钟，就可以倒入羊肉片了，大火煮3分钟就可以。

冬季补肾养生，除了通过饮食进补，还要注意日常保养，如保持良好的作息时间，适当进行体育锻炼，保持心情舒畅等。