支气管炎是一种常见的呼吸道疾病，尤其在天气变化无常的季节，支气管炎容易发作，给患者带来诸多困扰。其中，夜间咳嗽更是影响患者睡眠质量，甚至影响到他人休息。为了缓解支气管炎导致的夜间咳嗽，以下几种食疗方法值得一试。

1. 冰糖雪梨羹

雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，与冰糖一起炖煮，可以有效缓解支气管炎引起的咳嗽。将雪梨去皮切块，与冰糖一起放入锅中，小火慢炖，待冰糖完全融化后即可食用。

2. 川贝糙米粥

川贝母具有清热润肺、止咳化痰的作用，糙米富含B族维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。将川贝粉与糙米一起煮粥，加入适量冰糖和红枣，对缓解支气管炎咳嗽有很好的效果。

3. 红糖炖鸡蛋

红糖具有补血润燥、暖胃止痛的功效，鸡蛋富含蛋白质和维生素，有助于增强体质。将鸡蛋打散，加入红糖搅拌均匀，放入锅中蒸熟，即可食用。

4. 蜂蜜豆腐沙拉

蜂蜜具有润肺止咳、养颜美容的功效，豆腐富含优质蛋白质和钙质。将蜂蜜淋在豆腐上，加入百合、白果等清热的食材，制成沙拉，既美味又营养，对缓解支气管炎咳嗽有很好的效果。

5. 银耳莲子汤

银耳具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。将银耳和莲子一起煮汤，对缓解支气管炎咳嗽、养颜美容都有很好的效果。

除了食疗，患者还应注意保持室内空气新鲜，避免接触刺激性气体，加强锻炼，增强体质，以预防支气管炎的发作。