夏季是旅游旺季，人们纷纷走出家门，享受大自然的美好。然而，广东华文法商中等职业学校的一群老师却在度假村旅游时遭遇了意外——因食用生猛海鲜导致食物中毒，40多人被送往医院治疗。

　　7月17日，该校80多名老师组织到惠东巽寮长坝湾度假村旅游，在当地度假村享用了一顿丰盛的海鲜大餐。然而，饭后不久，部分老师开始出现腹痛、呕吐等食物中毒症状。经过当地医院初步诊断，确定为急性肠胃炎。最终，40多名老师被送往惠东县巽寮卫生院接受治疗。

　　据医生介绍，急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要由细菌、病毒或寄生虫感染引起。食用生猛海鲜是导致食物中毒的常见原因之一。生猛海鲜在捕捞、运输、加工等过程中，容易受到污染，若未经充分烹饪或处理，容易导致细菌、病毒等有害物质进入人体，引发食物中毒。

　　为了避免食物中毒，医生建议，在食用生猛海鲜时，应选择信誉良好的商家，确保食材新鲜；烹饪过程中，应充分煮熟，彻底杀死细菌和病毒；同时，注意个人卫生，避免生食或半生食生猛海鲜。

　　此外，夏季气温升高，食物更容易变质，因此，在夏季外出旅游时，更应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引发食物中毒。

　　对于此次事件，度假村方面表示，已与学校达成协议，承担相关医疗费用。目前，天河区疾病控制中心已对涉事海鲜进行检测，具体原因仍在调查中。