近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。国家食品药品监督管理局局长邵明立指出，要使民众对食品药品消费有安全感，必须从源头上加强监管，确保食品药品质量安全。

首先，加强食品安全监管，严惩违法违规行为。监管部门要加大对食品生产、加工、流通、销售等环节的监督检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品、滥用添加剂等违法行为，切实保障人民群众的饮食安全。

其次，完善食品药品安全标准体系，提高食品安全水平。要加快制定和完善食品、药品、医疗器械等相关标准，提高标准科学性和实用性，确保标准与国际接轨。

再次，加强食品药品安全信息公开，提高公众防范意识。监管部门要建立健全食品安全信息发布制度，及时公开食品安全信息，让公众了解食品、药品、医疗器械的安全状况，提高公众防范意识。

此外，加强食品药品安全宣传教育，提高全民健康素养。通过多种形式开展食品药品安全宣传教育活动，普及食品药品安全知识，提高全民健康素养。

总之，保障食品药品安全是一项系统工程，需要政府、企业、社会和公众共同努力。只有从多方面入手，综合施策，才能让民众对食品药品消费有安全感。