在日常生活中，许多人渴望通过食物来对抗癌症，然而，没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用。只有将各种食物合理搭配，才能发挥其最大的抗癌效果。

首先，五彩缤纷的水果蔬菜是我们抵抗癌症的重要武器。它们含有丰富的抗癌物质，如番茄红素、叶酸、花青素等，可以降低患多种癌症的风险。为了健康，建议每天至少摄入五份以上的水果蔬菜。

早餐是一天中最重要的一餐，早餐中的一些食物也具有抗癌功效。例如，强化早餐谷物和全麦粉制品富含叶酸，可以预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。此外，橙汁、柠檬和草莓等也含有丰富的叶酸。

除了叶酸，其他富含叶酸的食物还包括芦笋、鸡蛋、豆类、葵花籽和绿叶蔬菜等。美国癌症协会建议，从天然食物中获取叶酸比通过药丸更有效。

茶叶也被认为具有抗癌功效，尤其是绿茶。实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管、肝、乳房和前列腺内癌细胞的生长。长期研究表明，茶叶与降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率有关。

葡萄和白藜芦醇也是抗癌的重要来源。白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效，可以阻断细胞癌变的程序。然而，目前还没有足够的证据证明吃葡萄或喝葡萄汁可以预防或治疗癌症。

此外，水和豆类也具有抗癌功效。水可以稀释膀胱中的致癌物质，减少致癌物质与膀胱内膜的接触时间。豆类富含植物素，可以保护体内细胞免受癌变的伤害。

十字花科类蔬菜，如西兰花、菜花、卷心菜等，也具有抗癌功效。这些蔬菜富含营养成分，可以帮助我们抵抗结肠癌、乳腺癌、肺癌、宫颈癌等。

深色的绿叶蔬菜，如芥菜、莴苣、羽衣甘蓝等，也富含膳食纤维、叶酸和类胡萝卜素，可以保护我们免受口腔癌、喉头癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌、胃癌等的侵犯。

此外，烹调方式也会影响食物中的致癌物质。建议采用蒸、煮、炖等低热量烹调方式，避免油炸、烧烤等高温烹调方式。

草莓和树莓中含有鞣花酸，可以抵抗癌症。蓝莓中含有的强效抗氧化剂可以消除自由基，抵抗癌症的发生。

选择水果时，尽量选择不加糖的品种。糖会增加卡路里摄入，增加癌症风险。此外，不要依赖于营养补充品，从天然食物中获取的营养更丰富。

限制酒精摄入也是降低癌症风险的重要措施。口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒有关。