卵巢癌是一种常见的恶性肿瘤，其发生与多种因素相关。除了吸烟，膳食和营养也被认为是影响肿瘤发生的重要因素之一。

研究表明，蛋白质摄入过多与多种癌症的发生密切相关。当膳食中蛋白质含量过低时，可能会促进肿瘤的发生；而当摄取蛋白质的量为人体正常需要量的2～3倍时，也能增强化学物质诱发肿瘤。动物蛋白与乳腺癌、大肠癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的发生呈正相关，而植物蛋白（如豆类）则能明显抑制肿瘤的发生。

一项2006年发表在《国际癌症杂志》上的瑞典研究指出，女性过多摄入奶制品可能会诱发卵巢癌。研究发现，女性罹患卵巢癌与全脂奶制品、低脂牛奶和乳糖高摄入量之间存在明显联系。

为了预防卵巢癌，建议女性每日蛋白质摄入量以70～80g为宜，其中大豆蛋白应占20％。

除了蛋白质摄入，脂肪摄入过多也与癌症的发生密切相关。高脂肪饮食会改变人体内分泌环境，从而增加患乳腺癌的危险。研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加患乳腺癌的危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少患乳腺癌的危险性。

为了减少脂肪摄入，建议采取以下措施：

1. 采用低脂肪烹饪方法，尽量采用烘焙、快炒的方式，避免油炸，使用不沾锅可以减少炒菜时的油量；

2. 也可以用蒸和煮的方式处理青菜，然后加入清香调味品，不一定要放油；

3. 尝试新的做菜方法，把油减到一半试试；不要吃高脂肪的零食，可以用水果来代替；

4. 少去快餐店，不要吃裹了蛋面糊油炸的食物；

5. 以脱脂奶制品来代替全脂乳类的制品。