夏季天气炎热，人体容易出现肺热症状，如咳嗽、痰多、咽喉肿痛等。此时，食用具有清热解毒、养肺润燥功效的食物尤为重要。鱼腥草，又称则耳根，是一种天然的清肺良药。

鱼腥草富含挥发油、黄酮类化合物等有效成分，具有清热解毒、消肿利尿、抗炎镇痛等作用。中医认为，鱼腥草性味辛、微寒，归肺经，适用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、痰多黄稠、热毒疮疡等症状。

鱼腥草的食用方法多样，可煮汤、炒菜、凉拌等。以下是一些鱼腥草的食用建议：

1. 鱼腥草炖鸡汤：将鱼腥草洗净切段，与鸡肉一起炖煮，可补气养阴、润肺止咳。

2. 鱼腥草炒肉丝：将鱼腥草与肉丝一起炒制，可清热解毒、润肺止咳。

3. 鱼腥草拌黄瓜：将鱼腥草与黄瓜一起凉拌，可清热解毒、养肺润燥。

4. 鱼腥草煎蛋：将鱼腥草与鸡蛋一起煎制，可清热解毒、润肺止咳。

需要注意的是，鱼腥草性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。

除了食用，鱼腥草还可以外用，用于治疗热毒疮疡、皮肤瘙痒等症。

总之，鱼腥草是一种夏季养肺的好食材，适合广大人群食用。