四川一带盛产美女，她们的美丽秘诀之一就是爱吃辣！川菜的美味也离不开辣椒和花椒。吃辣不仅能缓解疼痛，还能带来诸多健康益处。

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是日常饮食中不可或缺的调味佳品。它们不仅让菜肴更加美味，还能为我们的健康加分。

一、生姜：排汗降温，增强免疫力

生姜性温味辣，含有多种营养成分，如姜醇、姜辣素、维生素等。它能增强血液循环，刺激胃液分泌，促进消化，具有健胃增进食欲的功效。在炎热的夏季，吃姜可以起到排汗降温、提神的作用，还能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

需要注意的是，阴虚内热以及痔疮患者应忌食生姜。

二、大蒜：抗病毒，降血压

大蒜性温味辛，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还能预防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。

需要注意的是，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用大蒜。

三、辣椒：预防感冒，延缓衰老

辣椒中维生素C的含量非常高，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用。它能预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病，并具有预防癌症、延缓衰老的作用。

需要注意的是，辣椒性大热，刺激性强，不宜多吃。有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食辣椒。

四、洋葱：预防动脉硬化，防癌抗癌

洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效。它可以预防和治疗动脉硬化症，并具有防癌抗癌的作用。

需要注意的是，患有眼病的人或热病后不宜进食洋葱。

五、胡椒：祛风健胃，缓解疼痛

胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。

需要注意的是，糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

六、花椒：缓解疼痛，抗菌消炎

花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。

现代药理研究还发现，花椒有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。