中医认为，芡实性平味甘涩，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。在古药书中，被誉为“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。芡实不仅能够滋补身体，还能预防和治疗多种疾病。

一、芡实对脾肾两虚有显著疗效

脾肾两虚是中医常见的证候，表现为食欲不振、腹胀、腹泻、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。芡实能够补脾止泻、益肾固精，对于脾肾两虚引起的各种症状都有很好的改善作用。

二、芡实对妇科疾病有独特疗效

妇科疾病是女性常见的疾病，如白带异常、月经不调、痛经等。芡实具有祛湿止带的作用，可以调理女性的生殖系统，预防和治疗妇科疾病。

三、芡实对消化系统疾病有辅助治疗作用

芡实具有健脾止泻的作用，对于消化系统疾病如腹泻、慢性肠炎等有辅助治疗作用。

四、芡实对癌症有一定的预防作用

现代研究表明，芡实含有丰富的胡萝卜素，可以增强人体免疫力，预防癌症的发生。

五、芡实的食用方法

芡实可以煮粥、炖汤、炒菜等多种方式食用。其中，煮粥是最常见的食用方法。煮粥时，可以将芡实与大米、红枣等食材搭配，增加营养价值。

需要注意的是，芡实性质偏凉，脾胃虚寒者应适量食用。