食物过敏是一种常见的消化系统疾病,也称为食物变态反应或过敏性胃肠炎。它是由于摄入某种食物或食品添加剂等引起的免疫反应,导致机体出现不适症状。
食物过敏的症状通常在摄入过敏原后逐渐出现,但也有些人在短时间内出现反应。大多数情况下,禁食过敏食物60-90天后,可以逐渐恢复对该食物的耐受性。
食物种类繁多,但只有少数食物容易引起过敏。同族食物往往具有相似的致敏性,尤其是植物性食物。例如,对花生过敏的人可能对其他豆科植物也有不同程度的过敏。
不同地区和国家的饮食习惯不同,人们对食物的适应性也有差异,因此容易引起过敏的食物也不同。例如,西方人认为羊肉很少引起过敏,但在我国,羊肉的致敏性比猪肉高;西方人对巧克力、草莓、无花果等过敏较多,在我国则很少见。
以下是我国容易引起过敏的食物类型:
(1)富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋;
(2)海产类,如鱼、虾、蟹、海贝、海带;
(3)有特殊气味的食物,如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉;
(4)有刺激性的食物,如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜;
(5)某些生食的食物,如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、芒果、桃、葡萄、柿子等;
(6)某些富含细菌的食物,如死的鱼、虾、蟹,不新鲜的肉类;
(7)某些含有真菌的食物,如蘑菇、酒糟、米醋;
(8)富含蛋白质而不易消化的食物,如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼;
(9)种子类食物,如各种豆类、花生、芝麻;
(10)一些外来而不常吃的食物,如蚂蚁、果子狸等。
文章 小孩眼袋大黑是咋回事?
生物医疗创新站
文章 打完第一针新冠疫苗全身红痒,能不能打第二针?
医疗星辰探秘
文章 新冠疫苗接种后全身痒,能否打第二针?
健康百科
文章 吃了中药后荨麻疹爆发特别痒怎么办?
癌症防治先锋
文章 腿上红疙瘩很痒,医生说是过敏反应,开了曲咪新乳膏
健康饮食指南
服用营养补充剂三天后出现拉肚子,询问原因。
就诊科室:营养科
总交流次数:22
使用避孕药时偶尔出现过敏,月经规律,无其他妇科病。
就诊科室:药剂科
总交流次数:31
避孕栓使用后出现过敏反应,询问药效问题。
就诊科室:药剂科
总交流次数:46
婴儿转奶期间可能出现消化不良、过敏等不良反应,需注意观察和处理。
就诊科室:产科
总交流次数:47
儿童用药,用药前需排除过敏及禁忌,用药期间如有不适及时就诊。
就诊科室:药剂科
总交流次数:30
宋芊
主治医师
中医内科
中国中医科学院西苑医院
孙晓静
主治医师
皮肤科
威海市立医院
罗杰
住院医师
普通内科