秋风送爽，天气逐渐干燥，人体也容易出现上火的症状。此时，合理调整饮食，既能滋养身体，又能帮助减肥，成为许多人的选择。

入秋减肥餐，应以清淡、滋阴润燥为主。以下几款素食菜谱，既美味又健康，适合秋季减肥人群食用。

甜豆木耳炒药

甜豆木耳炒药是一道简单易做的家常菜，主要材料包括木耳、甜豆、山药等。山药具有滋阴润燥、健脾养胃的功效，木耳则能清热解毒、润肺止咳。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合秋季食用。

美颜养身山药青椰煲

山药青椰煲是一道汤品，以山药和青花椰菜为主要食材，搭配枸杞、盐等调料。山药和青花椰菜都具有滋阴润燥、美容养生的功效，这道汤品既美味又营养，适合秋季食用。

摩洛哥风味蒸粗麦粉

摩洛哥风味蒸粗麦粉是一道异国风味的素食菜谱，主要材料包括橄榄油、洋葱、胡萝卜、红薯、小胡瓜、红椒、鹰嘴豆、番茄辣酱、肉桂粉、姜黄粉、藏红花粉、咖喱粉、粗麦粉等。这道菜口感丰富，营养丰富，适合喜欢尝试新口味的你。

凉拌芥蓝

凉拌芥蓝是一道清爽可口的凉菜，主要材料包括芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、酱油、陈醋、冰糖粉等。芥蓝富含维生素和矿物质，具有清热解毒、降火润燥的功效，是一道非常适合秋季食用的凉菜。

秋季减肥，除了合理调整饮食外，还要注意以下几点：

1. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

2. 增加运动量，提高新陈代谢。

3. 保持良好的心态，避免情绪波动。