甲肝,全称为甲型肝炎,是一种由甲型肝炎病毒引起的肠道传染病。甲肝的传播途径多样,其中饮食传播是主要途径之一。
甲肝病毒主要通过消化道传播,与甲肝患者密切接触,共享餐具、茶杯、牙具等,食用被病毒污染的食品和水,都有可能被传染。此外,水源被甲肝病人的排泄物污染,也可能导致甲肝的爆发流行。
因此,专家提醒,日常生活中要注意饮水卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯,警惕甲肝病从口入。
除了饮食传播,生食或半生食海鲜、水产品、无证食品等也是感染甲肝的主要危险因素。秋冬季节,毛蚶、蛤蜊等水产品大量上市,这些海鲜可能粘附甲肝病毒,生吃或半生吃容易感染甲肝。
为了预防甲肝,我们应该做到以下几点:
1. 管理好传染源,早期发现并隔离患者及隐性感染者。
2. 切断传播途径,加强饮食、水源及粪便的管理,养成良好的卫生习惯,饭前便后洗手,共用餐具消毒,分餐制,生食与熟食分开处理。
3. 食用海鲜等食物时,要保证其新鲜和无污染,最好烧熟煮透,避免生食或半生食。
4. 增强免疫力,提高自身抵抗力。
5. 定期进行甲肝疫苗接种。
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