哺乳期妇女的饮食与健康直接关系到婴儿的成长发育。近期，一位妈妈因长期食用皮蛋瘦肉粥导致婴儿铅中毒的案例引起了广泛关注。

这位妈妈在哺乳期间，每天都食用皮蛋瘦肉粥作为早餐，导致皮蛋中的铅元素通过乳汁进入婴儿体内，最终造成婴儿铅中毒。婴儿出现烦躁、消化不良、头发稀少等症状。

专家指出，皮蛋中的铅含量较高，长期食用会对人体造成危害。哺乳期妇女应避免食用含铅量高的食物，如皮蛋、松花蛋等。同时，应注重营养均衡，多吃新鲜易消化的食物，如奶类、鸡蛋、肉类等。

儿童对铅的吸收率较高，铅中毒会对儿童的健康造成严重影响，包括智力、神经系统等方面。家长应引起重视，一旦发现儿童出现铅中毒症状，应及时就医。

此外，专家还提醒，儿童铅中毒的早期症状并不明显，家长需提高警惕，定期带儿童进行健康检查，确保儿童健康成长。