现代人生活节奏快,饮食结构不合理,导致缺钙问题日益严重。单纯晒晒太阳、喝牛奶并不能满足人体对钙的需求。据统计,我国6~12岁儿童钙摄入量仅为建议量的50%,65岁以上老年人钙摄入量仅为建议量的60%。钙缺乏会影响儿童生长发育,导致身高增长受限,老年人则容易患上骨质疏松症。
为了帮助人们有效补充钙质,本文将介绍4款夏日含钙糖水,方便食用,适合全家老小。
1. 香蕉牛奶
材料:香蕉半根、鲜奶240ml。
做法:将香蕉和鲜奶放入搅拌机中搅拌,即可饮用。
营养:香蕉富含钾、镁等矿物质,易于消化吸收;鲜奶富含钙质和维生素B2,240ml鲜奶可提供约250mg钙。
2. 芝麻糊
材料:芝麻粉10g、太白粉15g、水200ml。
做法:将水煮沸后加入太白粉,搅拌均匀,再加入芝麻粉拌匀即可。
营养:芝麻富含钙质,10g芝麻可提供约99mg钙;太白粉和水增加糊状物的黏稠度,方便吞咽。
3. 绿豆仁奶汁西谷米
材料:绿豆仁10g、鲜奶30ml、西谷米15g、水300ml。
做法:将绿豆仁和水煮沸,加入西谷米煮沸后熄火焖5分钟,放凉后加入鲜奶拌匀。
营养:鲜奶30ml含约32mg钙;绿豆仁、西谷米提供醣类和少许蛋白质。
4. 糙米豆浆
材料:糙米饭100g、豆浆120ml。
做法:将豆浆和糙米饭放入搅拌机中搅拌,即可饮用。
营养:糙米饭富含维生素B1和纤维质;豆浆富含植物性蛋白质,120ml豆浆可提供约13mg钙。
专家提醒,适量日晒、运动有助于钙质吸收和骨骼强壮,同时要少吃速食,以免加速钙质流失。
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