桥本甲状腺炎，作为自身免疫性甲状腺炎的一种，其发病机制与甲状腺细胞凋亡密切相关。碘摄入量的增加是影响该病发生发展的重要因素，因此，过多摄入碘可能会加速甲状腺自身免疫的破坏。海鲜中富含碘，因此，桥本甲状腺炎患者应尽量避免食用海鲜。

桥本甲状腺炎的治疗主要包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要包括甲状腺激素替代治疗和免疫抑制剂治疗。手术治疗适用于甲状腺肿大明显、压迫症状严重、存在甲状腺癌风险的患者。

除了药物治疗和手术治疗外，桥本甲状腺炎患者还应注意日常保养。首先，患者应保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保证充足的睡眠。其次，患者应保持良好的心态，避免情绪波动过大。此外，患者还应避免食用辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，适当运动，提高自身免疫力。

桥本甲状腺炎患者在选择医院和科室时，应选择专业、正规的医院和科室。桥本甲状腺炎常见于内分泌科和甲状腺外科。在就诊过程中，患者应详细向医生描述自己的症状和病史，以便医生进行准确的诊断和治疗。

总之，桥本甲状腺炎患者应尽量避免食用海鲜，同时积极治疗，注意日常保养，以提高生活质量。