扁桃体炎是一种常见的上呼吸道感染疾病，发病与病原微生物感染和免疫力下降密切相关。在扁桃体炎期间，饮食调理尤为重要。以下是一些关于扁桃体炎期间饮食的注意事项：

1. 避免辛辣刺激性食物：辛辣食物如葱、姜、蒜、辣椒等会刺激咽喉黏膜，加重扁桃体炎症，应尽量避免食用。

2. 避免油炸、油腻食物：油炸、油腻食物不易消化，容易在咽喉处诱发痰，影响扁桃体炎的恢复，建议避免食用。

3. 避免海鲜：海鲜容易诱发患者咽喉部过敏反应，加重病情，建议避免食用。

4. 避免甜咸食物：甜的食物容易诱发咽干，咸的食物容易诱发反复清咽和咽喉不适，建议避免食用。

5. 禁止吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加重扁桃体炎症，延缓恢复，建议禁烟禁酒。

除了饮食调理外，以下是一些日常保养建议：

1. 保持室内空气流通：保持室内空气新鲜，避免空气污浊，有助于扁桃体炎的恢复。

2. 多饮水：多喝水有助于保持咽喉湿润，减轻疼痛，促进炎症消退。

3. 增强免疫力：通过合理膳食、规律作息、适当锻炼等方式增强免疫力，有助于预防扁桃体炎的发生。

4. 避免过度劳累：过度劳累会降低免疫力，容易引发扁桃体炎，建议合理安排工作和休息。

5. 保持口腔卫生：口腔卫生与扁桃体炎密切相关，保持口腔卫生有助于预防扁桃体炎的发生。

扁桃体炎的治疗方法包括：

1. 一般治疗：急性扁桃体炎需要卧床休息，多饮水，加强营养，疏通大便。慢性扁桃体炎要加强体育锻炼，增强体质和抗病能力。

2. 药物治疗：急性扁桃体炎首选青霉素类抗生素治疗，如青霉素钠。根据病情严重程度，决定给药途径。如治疗2-3天仍不见好转，应分析原因，更换抗生素，如头孢菌素或大环内酯类。必要时使用布洛芬等止痛药缓解咽喉痛。

3. 局部治疗：可用复方硼砂溶液、复方氯己定溶液、呋喃西林溶液漱口，减轻咽喉疼痛。

4. 手术治疗：用于慢性扁桃体炎反复急性发作或多发性复杂性扁桃体周围脓肿；对于扁桃体过度肥大，妨碍吞咽、呼吸和发声功能的患者，可考虑手术治疗，包括扁桃体切除和扁桃体摘除。

总之，扁桃体炎期间要注意饮食调理、日常保养和积极治疗，以促进病情恢复。