慢性肾衰竭作为一种常见的慢性肾脏疾病，对患者的身心健康造成严重影响。许多患者关心日常饮食对病情的影响，其中，枸杞和大枣作为常见的中药材，其食用是否适宜成为患者关注的焦点。

慢性肾衰竭患者不建议饮用枸杞大枣水。原因如下：

首先，大枣中含有一定量的钾元素，而慢性肾衰竭患者的肾脏排钾能力下降，过多摄入含钾食物容易导致血钾升高，甚至引发严重的心脏并发症。

其次，枸杞具有温补作用，过量食用容易导致上火，加重患者的病情。

慢性肾衰竭患者应严格控制饮食，保持低盐、低蛋白饮食。优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、鱼肉等可保证蛋白质的充分利用，减轻肾脏负担。同时，患者需注意劳逸结合，保证充足的睡眠，避免过度劳累导致免疫力下降，加重病情。

慢性肾衰竭患者还需注意防止感染，特别是咽部、肺部以及泌尿道感染，以免加重病情。此外，患者需限制钾的摄入，避免食用含钾量高的食物，如土豆、香蕉、桔子、葡萄以及干果、香瓜等。

总之，慢性肾衰竭患者应保持良好的生活习惯，遵循医生的建议进行饮食调整和治疗，以减轻病情，提高生活质量。