喉咙疼痛、扁桃体发炎是常见的上呼吸道感染症状，治疗时主要依靠抗菌药物和清热解毒药物。对于对青霉素、头孢不过敏的患者，可以选择以下药物进行治疗。

1. 抗菌药物：阿莫西林、头孢克肟等，这些药物可以有效抑制细菌生长，缓解扁桃体炎症状。

2. 清热解毒药物：金银花、连翘、板蓝根等中草药，可以帮助清热解毒，加速病情恢复。

3. 输液治疗：对于症状较重的患者，如高烧、疼痛难忍，可以采用输液治疗，以快速缓解症状。

4. 大环内酯类药物：阿奇霉素、罗红霉素等，对于对上述药物过敏的患者，可以选择这类药物进行治疗。

在治疗过程中，患者需要多喝水，保持充足的尿液排出，以促进毒素排出。同时，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重病情。

扁桃体炎分为急性充血性扁桃体炎和急性化脓性扁桃体炎两种类型，其病因主要有病毒感染和细菌感染。病毒感染引起的充血性扁桃体炎，通常由感冒病毒引起；细菌感染引起的化脓性扁桃体炎，通常由金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌引起。

为了避免扁桃体炎的复发，患者需要保持良好的生活习惯，增强抵抗力。具体措施包括：

1. 注意饮食卫生，避免食用不洁食物。

2. 注意口腔卫生，勤刷牙、漱口。

3. 避免接触感冒患者。

4. 增强体质，适当进行体育锻炼。

5. 定期进行体检，及时发现并治疗感染。

在治疗扁桃体炎时，患者应到正规医院就诊，由专业医生进行诊断和治疗。耳鼻喉科是治疗扁桃体炎的专业科室，患者可以到该科室就诊。

总之，喉咙疼痛、扁桃体发炎是可以通过合理用药和日常保养得到有效控制的。患者应积极配合医生治疗，保持良好的生活习惯，以促进病情恢复。