扁桃体炎和淋巴结肿大是常见的呼吸道感染症状，通常由细菌或病毒引起。针对这种病症，我们可以采取以下措施进行对症治疗和病因治疗。

首先，针对发热症状，如果体温超过38.5摄氏度，可以使用布洛芬、对乙酰氨基酚等退热药物。同时，多饮水、保持良好的个人卫生习惯，有助于降温。

其次，针对病因治疗，对于细菌感染，可以选择青霉素类、头孢菌素类、大环内酯类等抗生素；对于病毒感染，可以选择利巴韦林、奥司他韦等抗病毒药物。

在日常生活中，患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、羊肉、油炸食品等，以免加重病情。同时，保持良好的作息习惯，避免熬夜、过度劳累，增强自身免疫力。

此外，加强体育锻炼，提高身体素质，有助于预防呼吸道感染。在饮食上，应多食用新鲜蔬菜、水果，如梨、苹果、柚子等，这些食物富含维生素，有助于增强抵抗力。同时，保持室内空气流通，避免空气不流通导致的呼吸道感染。

如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。

总之，针对扁桃体炎和淋巴结肿大，我们需要采取综合措施进行治疗和预防。通过合理用药、调整饮食、保持良好的生活习惯，可以有效缓解症状，促进康复。