左肾萎缩作为一种常见的肾脏疾病，其症状表现多样，主要包括恶心、呕吐、乏力、贫血、水肿、皮肤瘙痒等。当肾脏萎缩持续恶化，可能导致尿毒症等严重后果。

肾脏萎缩的发生与多种因素有关，如糖尿病、慢性肾小球肾炎、高血压肾病、慢性间质性肾炎、系统性红斑狼疮性肾炎等。这些疾病会导致肾脏组织受损，逐渐缩小，从而引发肾萎缩。

肾萎缩患者可能出现水的代谢紊乱，导致夜尿增多、脱水等症状。此外，肾萎缩还可能导致电解质紊乱，如低钾、高钾等。低钾血症常见表现为四肢无力、腹胀、心律失常等；高钾血症则可能导致心律失常、心跳骤停等严重后果。

治疗肾萎缩，首先要明确病因，针对病因进行治疗。对于糖尿病等慢性疾病，要积极控制血糖、血压等指标。对于慢性肾小球肾炎等疾病，要根据具体情况选择合适的治疗方案。此外，患者还要注意饮食和生活习惯的调整，如低盐、低糖饮食，避免熬夜，保持规律作息等。

对于肾萎缩患者，饮食方面要注意以下几点：

• 晚上适量放盐、醋，少放糖、盐。
• 减少盐的摄入量，避免食用高盐食物。
• 控制水分摄入，避免水分在体内积累。
• 注意低钠调味品的使用。

此外，患者还要定期到医院进行复查，监测肾功能变化，及时调整治疗方案。