牛皮癣，又称银屑病，是一种常见的慢性皮肤病，其特征是皮肤出现红斑、银白色鳞屑，严重时还会伴有瘙痒、疼痛等症状。为了帮助患者更好地控制病情，以下将从饮食、日常保养等方面详细介绍牛皮癣的防治知识。

一、饮食方面

1. 避免刺激性食物：生姜、大蒜、辣椒、香椿等刺激性食物会刺激皮肤，加重病情，患者应尽量避免食用。

2. 减少油腻食物：过于油腻的食物会增加肠胃负担，影响病情恢复，患者应尽量少吃。

3. 限制羊肉和海鲜：羊肉和海鲜属于发物，会加重病情，患者应尽量避免食用。

4. 增加营养摄入：患者应多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果等，以增强体质。

5. 注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免因食物污染而导致病情加重。

二、日常保养

1. 保持皮肤湿润：患者应每天使用保湿乳液，避免皮肤干燥，加重病情。

2. 注意保暖：寒冷的天气会加重病情，患者应注意保暖，避免感冒。

3. 保持良好心态：心理因素也会影响病情，患者应保持积极乐观的心态，避免情绪波动。

4. 避免搔抓：搔抓会加重病情，患者应尽量避免搔抓皮肤。

5. 定期复查：患者应定期到皮肤科就诊，及时了解病情变化，调整治疗方案。

三、药物治疗

1. 外用药物：常用的外用药物有激素类、维生素A酸类、水杨酸类等，可减轻症状，改善皮肤状况。

2. 系统性药物：如甲氨蝶呤、环孢素等，可抑制免疫系统，减轻病情。

3. 光疗：通过紫外线照射皮肤，可减轻症状，改善皮肤状况。

总之，牛皮癣患者应重视饮食、日常保养和药物治疗，积极控制病情，提高生活质量。