气管及食管异物是常见的意外伤害，尤其在儿童和老年人中较为常见。以下是一些预防气管及食管异物的有效方法：

1. 避免给儿童食用易卡喉咙的食物

3～5岁以下的儿童，由于咀嚼和吞咽能力尚未完全发育，应避免食用花生、瓜子、豆类等易卡喉咙的食物。此外，一些小玩具和物品也容易被误吞，家长应妥善保管，避免儿童接触。

2. 教育儿童不要口中含物玩耍

儿童在玩耍时，容易将小玩具或其他物品放入口中。家长应教育孩子不要口中含物玩耍，以免发生意外。如果发现孩子口中含物，应耐心引导其吐出，避免强行掏取，以免引起哭闹和误吸。

3. 进食时避免嬉笑打闹

进食时嬉笑打闹容易导致食物误入气道，增加气管异物的风险。因此，在进食时应保持安静，避免大声喧哗。

4. 及时处理食管异物

如果误吞了食物或异物，应立即就诊。切勿自行用饭团、馒头等食物强行推下异物，以免加重损伤。医生会根据具体情况，采用硬质或软质食管镜取出异物。

5. 急救措施

气管及食管异物发生时，应立即采取急救措施。对于儿童，可以尝试将其置于仰卧位，用手指按压其上腹部，促使横膈上抬，增加胸腔及气管内压力，促使异物排出。对于老年人，应立即拨打急救电话，寻求专业救援。