脑出血患者常常会出现呕吐，而呕吐物为咖啡色是一种较为严重的症状，这主要是因为消化道出血所引起。

脑出血后，由于颅内压增高，会导致脑灌注不足，从而引起身体各部位的血液重新分配。首先受到影响的是胃肠道，由于缺血性改变，胃黏膜容易受损，导致消化道出血。消化道出血的严重程度与脑出血的程度成正比，因此需要引起足够的重视。

脑出血的主要危险因素包括吸烟、酗酒、高胆固醇血症、高血压、糖尿病和肥胖。情绪激动或剧烈运动也可能诱发脑出血。脑出血通常在活动或情绪激动时突然发生，少数在安静状态下发生。患者通常没有明显的前驱症状，但少数可能出现头晕、头痛和四肢无力等症状。

脑出血的治疗需要根据具体情况而定，包括药物治疗、手术治疗等。在日常生活中，患者和家属需要注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯，戒烟限酒，控制体重，控制血压、血糖等。

2. 饮食要清淡，多吃蔬菜、水果和粗粮，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。

3. 保持良好的心态，避免情绪激动。

4. 定期复查，监测病情变化。

5. 加强功能锻炼，提高生活质量。