惊风饮食保健

一、惊风与饮食的关系

惊风是一种常见的小儿神经系统疾病，主要表现为突发性强、持续时间短、反复发作等特点。惊风的发生与多种因素有关，其中饮食因素对病情的控制和恢复起着至关重要的作用。

二、惊风饮食原则

1. 清淡易消化：惊风患儿应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、豆腐等，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。

2. 充足营养：惊风患儿需要充足的营养支持，可选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果等。

3. 适量饮水：惊风患儿应保持充足的饮水量，以补充体内水分，促进代谢。

4. 适量控制食量：惊风患儿应根据病情和体重适当控制食量，避免过饱导致消化不良。

三、惊风食疗方

1. 番茄汁

番茄具有清热解毒、养阴凉血的功效，适合惊风患儿饮用。制作方法：将新鲜番茄洗净，用开水烫后去皮，然后用纱布绞汁，加入适量白糖搅拌均匀即可。

2. 枸杞鲜蘑炒猪心

枸杞具有补肾养肝的作用，鲜蘑和猪心富含蛋白质和微量元素，适合惊风患儿食用。制作方法：将猪心洗净切片，鲜蘑切片，枸杞洗净，用少量油炒熟，加入调味料即可。

3. 桑仁粥

桑葚具有补血滋阴、润肠通便的功效，适合惊风恢复期或后遗症期的患儿食用。制作方法：将桑葚洗净与糯米同煮成粥，加入适量冰糖调味即可。

4. 山药粥

山药具有健脾养胃的作用，对虾具有补肾助阳的功效，适合惊风患儿食用。制作方法：将山药去皮切块，对虾去壳去肠线，与粳米同煮成粥，加入调味料调味即可。

5. 蛇蜕鸡蛋

蛇蜕具有养血祛风、追风解痉的功效，适合惊风患儿食用。制作方法：将蛇蜕研成末，装入鸡蛋中，用面粉封闭蛋孔，烤熟后食用。

四、惊风饮食禁忌

1. 忌食油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。

2. 忌食高糖、高盐、高脂等不易消化的食物。

3. 忌食海鲜、羊肉等容易引起过敏的食物。

4. 忌食易引起便秘的食物，如菠菜、香蕉等。

五、惊风饮食注意事项

1. 饮食要定时定量，避免过饥过饱。

2. 注意饮食卫生，避免食物中毒。

3. 根据病情变化调整饮食方案。

4. 咨询医生或营养师制定个性化的饮食方案。