银屑病，俗称牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病。它以红斑、鳞屑为特征，对患者的生活质量造成很大影响。许多患者关心银屑病的治疗和饮食问题，以下将详细介绍银屑病的饮食原则以及适宜和禁忌的食物。

首先，银屑病患者应避免食用海鲜等易引发过敏的食物，如鱼、虾、蟹等。此外，牛羊肉、肥腻肉制品以及重腥发动风之物，如母猪、公猪肉、鸡公肉等，也应避免食用。这些食物可能会加重病情，影响治疗效果。

其次，银屑病患者应少吃辛辣食物，如辣椒、葱姜蒜、芥末等。这些食物会刺激皮肤，加重瘙痒症状。此外，腌制品、胡椒、孜然、花椒、酱料、桂皮、茴香、芥末等刺激性调料也应避免食用。

银屑病患者应多吃新鲜的水果、蔬菜，如苹果、梨、香蕉、橙子等。新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食也是不错的选择。此外，葱姜蒜等刺激性食物也应少吃，精盐或味精等调料也应适量。

除了饮食方面，银屑病患者还应保持良好的生活习惯，如保持充足的睡眠、适当的运动、避免过度劳累等。此外，定期就医，遵循医生的治疗建议，也是控制病情的重要措施。

银屑病是一种慢性病，需要长期的治疗和保养。通过合理的饮食、良好的生活习惯以及积极的治疗态度，患者可以有效控制病情，提高生活质量。