牙周炎是一种常见的口腔疾病，主要表现为牙龈红肿、出血、口臭等症状。随着病情的发展，牙齿可能会出现松动、移位等问题，严重影响口腔健康和生活质量。

那么，牙周炎患者应该吃什么食物才能见效快呢？以下是一些建议：

1. 富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化和抗炎作用，可以增强牙龈的抵抗力，预防牙周炎的发生和发展。常见的富含维生素C的食物有柑橘类水果、西红柿、黄瓜等。

2. 富含钙和磷的食物：钙和磷是构成牙齿的重要成分，可以增强牙齿的硬度和稳定性，预防牙齿松动。常见的富含钙和磷的食物有牛奶、豆腐、鱼类等。

3. 富含蛋白质的食物：蛋白质是维持人体各项功能的重要物质，可以增强机体的免疫力，预防牙周炎的发生。常见的富含蛋白质的食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品等。

4. 富含锌的食物：锌可以促进口腔黏膜的修复和再生，有助于牙周炎的恢复。常见的富含锌的食物有海鲜、瘦肉、核桃等。

除了饮食调整，以下治疗方法也可以帮助缓解牙周炎症状：

1. 口腔清洁：定期进行口腔清洁，包括刷牙、使用牙线、漱口水等，可以有效去除牙菌斑和食物残渣，预防牙周炎的发生。

2. 牙周治疗：牙周治疗包括龈上洁治、龈下刮治、根面平整等，可以清除牙石和牙菌斑，改善牙周袋深度，促进牙周组织恢复。

3. 手术治疗：对于严重牙周炎患者，可能需要进行手术治疗，如牙周翻瓣术、牙周缝合术等，以改善牙周组织状况。

总之，牙周炎患者应注重饮食调整和口腔卫生，同时积极治疗，才能有效缓解症状，预防病情加重。