近年来，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始关注自己的健康状况。其中，牛皮癣作为一种常见的皮肤病，困扰着许多患者。那么，得了牛皮癣的患者在生活中应该注意哪些饮食呢？本文将从多个角度为您解答。

一、饮食原则

1. 丰富营养：牛皮癣患者应保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。

2. 低脂低糖：高脂、高糖的食物容易导致肥胖和血糖升高，不利于病情的控制。

3. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、烟酒等刺激性食物容易刺激皮肤，加重病情。

二、适宜食物

1. 土豆：土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

2. 油菜：油菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。

3. 苦瓜：苦瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。具有清热、解毒的作用。

4. 黄瓜：黄瓜含有丰富的糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。具有清热解毒、利水等作用。

5. 丝瓜：丝瓜含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。具有清热解毒功效。

6. 杨桃：杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。对风热嗽、牙痛、口疮有很好的缓解作用。

7. 无花果：无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。对咽喉肿痛、肺热、声音嘶哑有很好的缓解作用。

8. 鸡肉：鸡肉富含优质蛋白，对牛皮癣患者来说是一种很好的蛋白质来源。但患者需注意，如果对鸡肉过敏，则不宜食用。

三、禁忌食物

1. 辛辣食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣食物容易刺激皮肤，加重病情。

2. 油腻食物：油炸、油腻食物容易导致肥胖和血糖升高，不利于病情的控制。

3. 烟酒：烟酒对皮肤刺激较大，容易加重病情。

四、日常保养

1. 保持皮肤清洁：每天用温水清洗患处，避免使用刺激性强的肥皂和沐浴露。

2. 避免摩擦：穿着宽松、柔软的衣物，避免摩擦患处。

3. 保持情绪稳定：情绪波动容易导致病情加重，患者应保持良好的心态。

4. 注意防晒：避免长时间暴露在阳光下，可使用防晒霜。

总之，牛皮癣患者在饮食方面应注意营养均衡、低脂低糖、避免刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，积极配合医生治疗，才能更好地控制病情，提高生活质量。