银屑病，又称牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病，以皮肤出现红斑、银白色鳞屑为特征。患者常伴有瘙痒、干燥等症状，严重影响生活质量。

针对患者询问的“牛皮癣病吃什么米最好”，以下是一些适合银屑病患者食用的食物：

1. 大枣：大枣富含维生素、矿物质等多种营养成分，具有补气养血、健脾养胃的作用。银屑病患者适量食用大枣，有助于改善症状。

2. 葡萄：葡萄具有补气、养血、强心的功效，可舒筋活血、开胃健脾、助消化。银屑病患者适量食用葡萄，可缓解神经衰弱、过度疲劳等症状。

3. 甘蔗：甘蔗含有丰富的水分、糖分和多种维生素、矿物质，可补充身体所需的水分和糖分，改善口干舌燥、大便燥结等症状。

除了上述食物外，银屑病患者还应避免食用辛辣、油腻、海鲜等刺激性食物，以免加重病情。

银屑病的治疗需要综合多种方法，包括药物治疗、物理治疗、心理治疗等。药物治疗方面，常用的药物包括维生素D3衍生物、环孢素、甲氨蝶呤等。物理治疗方面，常用的方法包括紫外线照射、光疗等。心理治疗方面，患者应保持积极乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。

银屑病患者在日常生活中应注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜。

2. 适当锻炼，增强体质。

3. 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

4. 注意个人卫生，保持皮肤清洁。

5. 定期复查，及时调整治疗方案。