食管手术后，咳嗽是患者常见的并发症之一。针对这一问题，我们需要根据具体病因来选择合适的治疗方案。

首先，要明确引起咳嗽的原因。食管手术后咳嗽可能由以下几种情况引起：

1. 肺部感染：手术过程中或术后可能发生感染，导致肺部感染。这种情况下，需要使用抗生素进行治疗，如青霉素类、头孢类或喹诺酮类等。

2. 刺激性咳嗽：全麻手术时进行气管插管，会对气管造成一定损伤，引发刺激性咳嗽。

3. 胃食管反流：术后，由于食管功能降低，胃内容物可能反流至咽部，刺激咳嗽。

针对以上病因，我们可以采取以下治疗方法：

1. 抗生素治疗：针对肺部感染，使用敏感抗生素进行治疗。

2. 止咳药物：针对刺激性咳嗽，可以使用止咳药物，如川贝枇杷膏等。

3. 抑制胃酸分泌或促进胃肠蠕动：针对胃食管反流，可以使用奥美拉唑、兰索拉唑等药物。

4. 雾化吸入治疗：通过雾化吸入，缓解咳嗽症状。

在日常生活中，患者应注意以下几点：

1. 饮食清淡易消化：多吃流质和半流质食物，避免辛辣、海鲜等刺激性食物。

2. 保护喉咙和食管：避免外界因素对患处的刺激。

3. 保持良好的心态：积极配合治疗，保持乐观的心态。

总之，食管手术后咳嗽是可以通过正确治疗和日常保养得到缓解的。患者应遵医嘱，积极配合治疗，以尽快恢复健康。