孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入从孕中期开始,胎儿生长速度加快,应在孕前膳食的基础上增加奶类200 g/d,孕中期增加动物性食物(鱼、禽、蛋、瘦肉)50 g/d,孕晚期需再增加75 g/d(合计增加125 g/d),以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。建议每周食用2~3次鱼类,以提供对胎儿大脑和视网膜发育有重要作用的n一3长链多不饱和脂肪酸。
具体应该怎么做呢?
① 孕期奶类的推荐:奶是钙的最好食物来源,孕中晚期每天需要摄入各种奶制品500 g/d,奶制品包括液态奶、酸奶、奶粉等,可分别在正餐或加餐时食用,孕期体质量增长较快时,可选用低脂或者脱脂奶,以减少能量摄入。特别要注意区分乳饮料和乳类,多数乳饮料中含乳量不高,乳饮料不能代替乳类。
② 孕期鱼禽蛋瘦肉的推荐:孕中期孕妇每天需要增加蛋白质15 g、钙200 mg、能量300 kcal,在孕前平衡膳食基础上,每天增加奶200 g,再增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计约125 g。同样重量的鱼类与畜禽类食物相比,所提供的优质蛋白质含量相近,但鱼类所含脂肪和能量明显少于畜禽肉类。因此,当孕妇体质量增长较多时,可多食用鱼类而少食用畜禽类,食用畜禽类时尽量剔除皮和肉眼可见的肥肉,畜肉可优先选择牛肉。此外,鱼类尤其是深海鱼类,如三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等,还含有较多n—3多不饱和脂肪酸,其中二十二碳六烯酸(DHA)对胎儿大脑和视网膜功能发育有益,每周最好食用2~3次。
③ 孕中晚期一天食物建议量见下图参考
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沈婷婷
公共营养师
京东互联网医院
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沈婷婷
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