高脂血症的患者怎么吃?
发表人:
樊海霞
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高脂血症是指血液中的脂质(脂肪)水平异常高,特别是高胆固醇和/或高甘油三酯水平。
在服用他汀的基础上做以下调整,会让您的血脂尽快恢复正常。
低饱和脂肪饮食
- 减少饱和脂肪的摄入,这些脂肪主要来自红肉、加工肉、奶酪、黄油和快餐食品。
- 代之以更健康的不饱和脂肪,如来自橄榄油、坚果、鳄梨和鱼类的脂肪。
食用健康的脂肪
- 摄取健康的脂肪,如不饱和脂肪酸,可以通过食用鱼类(比如鲭鱼、鳕鱼和鳟鱼)或植物油(比如亚麻籽油和胡桃油)来增加。
- 这些脂肪对心血管健康有益。
限制胆固醇摄入
- 减少食用高胆固醇食物,如黄油、蛋黄、动物内脏、鸡皮等。
限制添加糖和精制碳水化合物
- 减少糖和精制碳水化合物(如白面包和糖果)的摄入。
控制体重
- 维持健康的体重是管理高脂血症的重要部分。
- 减轻体重可以有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。
规律运动
- 做适度的有氧运动,如快走、慢跑、游泳等。
戒烟
- 吸烟会降低高密度脂蛋白(HDL,好的胆固醇)水平,增加心血管风险。
- 戒烟是改善心脏健康的重要一步。
高纤维饮食
- 食用富含膳食纤维的食物,如全麦面包、燕麦、豆类、水果和蔬菜。
- 膳食纤维可以帮助控制胆固醇水平。
复诊时主要关注的指标如下:
- 总胆固醇水平:此指标测量血液中的总胆固醇水平。正常总胆固醇水平通常应低于 200mg/dL。
- 低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平: LDL-C 被称为“坏”胆固醇,因为它可以在血管内积聚,导致动脉硬化。测量 LDL-C 水平是评估高脂血症风险的重要指标。正常的 LDL-C 水平应低于 130mg/dL。
- 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平: HDL-C 被称为“好”胆固醇,因为它可以帮助清除体内的胆固醇。高 HDL-C 水平与降低心血管疾病风险有关。正常 HDL-C 水平通常应高于 40mg/dL(对于男性)和 50mg/dL(对于女性)。
- 甘油三酯(甘油三酯)水平:甘油三酯是一种脂质,其高水平与高脂血症相关。正常甘油三酯水平通常应低于 150mg/dL。
祝您早日康复。
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在坚持服用医生给您开的药物基础上,配合合理的健康饮食,并长期坚持。 少盐 在烹饪和食用过程中减少盐的使用量,可以通过逐渐减少盐的量来适应风味变化。我们每个人每天吃的盐,大概是一个啤酒盖那么多,小于 5g,家里最好买一个定量的小勺子,这样能更加精准的指导用盐 小建议:使用新鲜的草药、香料、柠檬汁等作为调味料,可以在不增加盐分的情况下增添风味哦,可以试一下 避免过度加工食品:快餐、罐头、咸味零食、腌制肉类、加工奶酪,含有大量的盐,最好不要吃 少油 选择健康的油脂来源:如橄榄油、亚麻籽油、坚果油等。这些油脂对心血管健康有益 适量使用油脂: 在烹饪和准备食物时,使用适量的油脂即可。每天每个人大概 20-30g 蒸煮或烤烤食品: 使用蒸煮、烤烤等低脂的烹饪方法,而不是油炸或油炸食物。 去皮食物: 食物的脂肪通常集中在皮肤上,如去掉鸡皮、肉皮等可以减少脂肪摄入。 多吃新鲜蔬菜 每天每个人至少 500g 新鲜蔬菜,下面这些都可以吃,换着种类多吃几种。 深绿色蔬菜: 如菠菜、羽衣甘蓝、绿色的生菜、芥兰等,富含叶绿素、维生素 A、C 以及矿物质。叶绿素有助于抗氧化和保护细胞健康。 橙色蔬菜: 比如胡萝卜、南瓜、红椒等,富含β-胡萝卜素(维生素 A 前体)、维生素 C 和矿物质。它们有助于维护视力和免疫系统。 十字花科蔬菜: 包括花椰菜、甘蓝、西兰花等,富含维生素 C、叶酸和纤维。这些蔬菜被认为对癌症预防有益。 豆类: 豆类蔬菜如豌豆、扁豆、青豆等,富含蛋白质、纤维和各种维生素矿物质。它们可以作为植物性蛋白的良好来源。 番茄: 虽然通常被归类为蔬菜,实际上番茄是水果。它富含维生素 C、维生素 A 和抗氧化剂,有助于心血管健康。 洋葱和大蒜: 这些调味蔬菜不仅为食物增添味道,还有助于抗菌、降压等。 根茎类蔬菜: 胡萝卜、红萝卜、芜菁等根茎类蔬菜富含纤维和维生素,有助于消化和提供能量。 青菜: 青菜如小白菜、青椒、菠菜等是营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质。 茄子: 茄子富含纤维和抗氧化物质,有助于消化和维持健康。 适量蛋白摄入 瘦肉:鸡肉、火鸡、牛肉、猪肉等。 鱼类:鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等。 家禽:鸡肉、火鸡等。 蛋类:鸡蛋是蛋白质的良好来源,含有丰富的氨基酸。 乳制品: 奶类和乳制品如牛奶、酸奶、乳酪等富含优质蛋白质,同时还提供钙等重要营养。 豆类和豆制品: 豆类和豆制品是植物性蛋白质的良好来源。它们包括: 黄豆:豆腐、豆浆、黄豆等。 豆类:扁豆、鹰嘴豆、红豆等。 豆制品:豆腐、豆腐干、豆腐皮等。 简单概括一下就是少油少盐,多菜多肉。祝您早日康复!
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