虾，这种鲜美可口的海鲜，不仅营养丰富，还含有丰富的钙质，对骨骼和牙齿的发育大有裨益。然而，并非所有人都适合食用虾，特别是对海鲜过敏的人群。

那么，宝宝什么时候可以开始吃虾呢？一般来说，宝宝在8个月左右就可以开始尝试吃虾了。虾属于蛋白质含量较高但消化吸收相对较慢的食物，因此建议在宝宝8个月左右时开始尝试，但需注意将虾煮熟后剥成虾泥，并与其他辅食如粥、米粉或馒头等搭配食用，以方便宝宝消化吸收。

宝宝吃虾的好处：

1. 虾仁含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，对宝宝的生长发育十分有益。

2. 虾肉中含有丰富的钙、镁等矿物质，且比例适中，有利于宝宝吸收。

3. 虾肉中含有丰富的维生素D，能促进钙的吸收。

4. 虾肉中还含有钾、硒等微量元素和维生素A，肉质松软，易消化，对宝宝的健脑发育也有积极作用。

需要注意的是，虾虽然营养丰富，但过多食用不易消化，容易导致腹泻。因此，建议幼儿每周食用1次，每次食用2-3只大虾即可，虾仁可以适量增加，但不可过量。

此外，虾不宜与某些水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，因为这些水果中含有鞣酸，与虾中的钙质结合后会影响蛋白质的吸收，并刺激肠胃，引起不适。建议食用虾和水果之间至少间隔2小时。

以下是一些适合宝宝食用的虾类食谱推荐：

1. 虾仁蛋饺：将新鲜的虾仁洗净后蒸熟，与鸡蛋液混合，制成蛋饺，搭配青叶蔬菜一起食用。

2. 三色虾泥：将虾仁、豆腐、西兰花、胡萝卜等食材混合，制作成虾泥，适合1岁以上的宝宝食用。

3. 清蒸河虾：将河虾洗净后，加入姜、葱、盐等调料，隔水蒸制即可。