宝宝辅食的添加是每个新手父母都会面临的重要课题。过早添加辅食可能导致宝宝消化不良，而过晚添加则可能造成宝宝营养不良。蛋黄作为宝宝辅食中重要的营养来源，其添加方式和方法也备受关注。

一般来说，宝宝4-6个月大时可以开始尝试添加辅食。开始时，可以先从单一的食物如米粉开始，让宝宝逐渐适应新的食物。在宝宝适应单一食物一周或两周后，可以尝试添加蛋黄。

添加蛋黄时，建议将蛋黄煮熟后去壳，取1/4蛋黄与少量开水混合，调匀成糊状。初次添加时，观察宝宝是否有腹泻、呕吐等不适反应。如果宝宝适应良好，可以在3-5天后逐渐增加蛋黄的量。

在添加蛋黄的过程中，父母需要注意以下几点：

1. 观察宝宝大便情况，如有便秘可适当调整饮食或添加益生菌；

2. 蛋黄可做成蛋黄羹或与果汁混合，提高宝宝的接受度；

3. 蛋黄不宜与米粉或奶瓶中的奶液混合食用，以免影响宝宝的咀嚼能力和营养吸收；

4. 添加新食物后，密切观察宝宝是否有过敏反应，如湿疹加重等。

随着宝宝月龄的增长，可以逐渐增加辅食的种类和量，让宝宝获得更全面的营养。