血糖高是现代人常见的健康问题，它不仅会影响生活质量，还会增加患糖尿病的风险。因此，了解如何调整血糖水平，选择合适的食物至关重要。

海参作为一种滋补食材，近年来备受关注。那么，血糖高的人可以吃海参吗？答案是肯定的。海参含有丰富的活性物质，如海参皂苷、海参多糖等，这些物质可以调节血糖水平，促进胰岛素分泌，有助于控制血糖。

除了海参，还有许多食物可以帮助降低血糖。以下是一些有助于降糖的食物：

1. 苦瓜：苦瓜被誉为“植物胰岛素”，含有丰富的胰岛素样成分，可以帮助降低血糖，同时具有清热解毒的作用。

2. 燕麦：燕麦富含膳食纤维，可以降低餐后血糖水平，同时有助于改善肠道健康。

3. 黑木耳：黑木耳含有多种生物活性物质，如多糖、氨基酸等，具有降血糖、降血脂、降血压等多种作用。

4. 红薯：红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，可以降低血糖，同时具有饱腹感，有助于控制体重。

5. 绿茶：绿茶中的茶多酚具有抗氧化、降血糖的作用，可以帮助控制血糖水平。

需要注意的是，每个人的身体状况不同，适合的降糖食物也有所差异。在调整饮食的同时，建议咨询医生或营养师，制定合理的膳食计划，以确保食疗效果。