急性发作期饮食：宜选清流质膳食，病情好转后采用流质饮食，逐渐过渡到营养充足、无刺激性的少渣半流质，重症则应禁食，采取胃肠外营养支持。        

清流质：指不含任何渣滓及产气的液体食物，如过箩米汤，稀藕粉，去油肉汤，少油过滤菜汤等。        少渣流质：含渣很少，呈液体状态，或在口腔内能融化为液体。如：各种稠米汤（大米、小米），过箩稀麦片粥，藕粉，杏仁茶等；蒸嫩鸡蛋，蜂蜜水冲鸡蛋，清鸡汤，清鱼汤等。        半流质：介于流质与软饭之间的饮食，外观呈半流体状态，含少量膳食纤维，比较易消化，是限量、多餐次的膳食形式。如鱼丸汤、菜末瘦肉粥、蛋花烂面等。

缓解期饮食： 食物范围可随胃肠功能的恢复而逐步扩大，可进食少渣软饭，尝试新食物时从少量开始，选用适宜的食物。        软饭：软饭比普通饮食更易消化，介于普通饮食和半流质之间。它便于咀嚼、易于消化、清淡、少油腻。如：软米饭、馄饨、面条、粥、蒸蛋羹、荷包蛋，以及含粗硬纤维较少的蔬菜，如胡萝卜、冬瓜、嫩豌豆、土豆等。