牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特征是皮肤出现红色斑块，表面覆盖着银白色鳞屑。这种疾病的治疗不仅需要药物治疗，合理的饮食调理也是关键。

在饮食方面，牛皮癣患者可以适量摄入一些具有清热解毒、润燥养血功效的食物，如绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、蜂蜜和豆浆等。同时，要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重病情。

除了饮食调理，牛皮癣患者还需要注意以下几点：

1. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

2. 加强锻炼，增强体质。

3. 保持良好的心态，避免情绪波动。

4. 定期到医院就诊，接受专业治疗。

在治疗方面，目前常用的药物有抗炎药物、免疫调节剂、维生素D衍生物等。此外，物理疗法、光疗等治疗方法也被广泛应用于临床。

总之，牛皮癣患者需要积极配合医生进行治疗，同时注意饮食调理和生活习惯，才能有效控制病情，提高生活质量。