胆结石是一种常见的疾病，给患者的生活带来诸多不便。那么，胆结石患者可以吃核桃吗？答案是肯定的。核桃含有丰富的甘油酯和亚麻酸，能够帮助降低胆固醇，从而减少胆结石的形成。

除了核桃，胆结石患者还可以通过以下几种方式来调节饮食，促进康复：

1. 适量摄入谷类食物：谷类食物富含纤维素，脂肪含量低，有助于改善肠道环境，促进胆汁分泌。

2. 多吃绿叶蔬菜：绿叶蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，有助于维持正常机体运转，同时也有助于促进胆结石的排出。

3. 多饮水：多喝水可以促进胆汁分泌，有助于胆结石的排出。

4. 避免油腻、高脂肪食物：油腻、高脂肪食物会增加肝脏负担，导致胆汁分泌异常，加重胆结石症状。

5. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质有助于修复受损的肝细胞，提高免疫力。

除了饮食调整，胆结石患者还应保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，以促进康复。

总之，胆结石患者可以适量食用核桃，并注意饮食调整，以降低胆结石复发风险。