西瓜作为夏季应季水果，深受孕妇喜爱。西瓜富含多种营养成分，如维生素、矿物质和氨基酸等，对孕妇补充营养、缓解孕期不适具有一定的作用。

孕妇适量食用西瓜，可生津止渴、除腻消烦，对缓解孕期呕吐症状有一定的帮助。同时，西瓜具有利尿消肿、降低血压的功效，有助于减轻孕期水肿和高血压症状。

然而，孕妇食用西瓜需要注意以下几点：

1. 控制食用量：过量食用西瓜会导致糖分摄入过多，可能引发妊娠糖尿病。

2. 注意食用部位：建议食用靠近瓜皮但不甜的部分，避免食用过甜的果肉。

3. 避免食用冰镇西瓜：冰镇西瓜容易引发宫缩，可能导致早产。

4. 患有感冒、肾病或糖尿病的孕妇应慎食西瓜。

5. 避免饭前或饭后立即食用西瓜：西瓜中的大量水分会冲淡胃液，影响食物消化吸收。

以下为几款适合孕妇食用的西瓜食谱：

1. 山药西瓜炒百合：山药、西瓜、百合等食材搭配，营养丰富，适合孕晚期准妈妈食用。

2. 西瓜皮炒肉丝：西瓜皮、猪肉、红辣椒等食材搭配，口感鲜美，适合孕早期准妈妈食用。

3. 酿瓜片：西瓜皮、精肉、青椒、红椒等食材搭配，口感独特，适合孕妇食用。

4. 竹笋西瓜皮鲤鱼汤：鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆等食材搭配，具有祛湿降浊、健脾利水的功效，适合高血压患者食用。